Việt Nam có rất nhiều hải sản và nổi bật là mực một nắng, để có được mực một nắng đúng chuẩn phải rửa sạch bằng nước biển rồi mới đem chi đi chế biến. Hiện nay, có rất nhiều cửa hàng bán loại đặc sản này nhưng bạn cũng cần tham khảo và tìm hiểu thêm những thông tin về các loại cửa hàng này nhé

Đây sẽ làm món quà đặc biệt dành cho bạn bè ở xa, khi ăn vị ngọt của mực sẽ làm cho họ nhớ bạn và làm cho tình cảm của hai người sẽ tốt đẹp hơn

Có nhiều loại mực được chế biến thành mực một nắng hay nói đúng hơn những loại mực nào được phủ một nắng to thì đều có tên là mực môt nắng. Thế nhưng có 2 loại mực được bán chủ yếu đó là mực lá và mực ống, làm thế nào để nhận biết 2 loại này các bạn đọc phần dưới nhé

Mực ống : bạn đang nhìn thấy dưới hình là hình ảnh những chú mực ống còn tươi xanh, nguyên vẹn mới được đánh bắt vào. Đặc điểm của loại mực này là có thân dài, nếu mực to thì da có nhiều đốm hồng, mắt trong suốt và bạn dễ dàng nhận thấy nó có hình thoi. Mực ống thịt mỏng nhưng vị ngọt và ăn rất ngon miệng

Bạn cần chú ý : Ban phải biết mực một nắng làm từ mực ống và mực một nắng làm từ mực ma nó khác nhau hoàn toàn. Mực ống và mực ma có nhiều điểm tương đồng nhưng mực ma là loại mực ươn, thối nên thịt của nó rất dở

Có điểm mà bạn có thể nhận biết bằng bề ngoài đó là mực nào có da màu trắng hồng đó là mực ống thật, còn mực có da trắng bóng thì đó là mực ma. Để tăng độ tin tưởng bạn nên mua những nơi có ngư dân sinh sống và hỏi họ chỗ bán mực một nắng uy tín, người ta sẽ chỉ địa chỉ cho bạn

mực ống tươi

mực ống tươi

mực ống 1 nắng

mực ống 1 nắng

Nguyên liệu ngon nhất khi làm mực một nắng đó là mực lá. Đặc điểm của mực lá như sau phần mà các bạn đang thấy phía rìa từ đuôi mực đến thân người ta gọi là tai mực, loại mực này có tên là mực lá vì nó có hình dạng giống như chiếc lá, bạn cần tham khảo thêm thông tin để phân biệt sự khác nhau giữa mực lá và mực nang nhé

mực lá tươi

mực lá tươi

Còn đây là hình ảnh mực lá được phơi dưới nắng để tạo thành mực một nắng. Nếu bạn chọn loại mực này thì quá tuyệt vời vì khi ăn thịt rất ngọt, đây là loại mực một nắng ngon nhất trong tất cả các loại mực mà bạn từng biết. Có rất nhiều giá trên thị trường nên bạn cần mua những địa điểm thân quen và nếu được hãy mua nguyên liệu về làm vì cách làm của nó khá đơn giản, bạn chỉ cần có nguyên liệu tươi ngon là đã có món mực một nắng quá hấp dẫn rồi

mực lá 1 nắng

mực lá 1 nắng

Loại mực khô ngon nhất là loại mực được chính các ngư dân tự làm, vừa đánh bắt xong là xẻ phơi ngay nên loại mực khô này luôn có vị ngọt tự nhiên, tuy nhiên giá của loại mực khô này cũng hơi cao. Nếu bạn cần thì hãy liên hệ chúng tôi nhé